Tannenhonig

Tannenhonig besitzt eine dunkle Farbe und ein kräftiges malziges und dennoch süßes Aroma.

Diese Honigsorte bleibt lange flüssig. Es sei denn, der betreffende Honig enthält viel Melezitose*.

*Melezitose ist ein relativ seltener Dreifachzucker, der im Honigtau vorkommen kann.